端午連假帶著孩子山上吸取芬多精⋯
畢竟已經連續線上上課快一個月了⋯
趁著連假上山露營看看綠色植物⋯
露營媽媽的任務就是 準備食材⋯
我和先生是噬辣狂魔⋯
但礙於每次餐點孩子們也會一起分享
所以辣都要另外加入⋯
這次再度尋找到一個露營調味的秘密神器
鑫辣椒Hsin's Chilli Sauce
說到鑫辣椒的成立.....初衷是來自於家的這份情感.......
跟阿嬤的好感情進而創立了這個品牌.....
非常有溫度....也結合傳統阿嬤的味道加上創新的概念
讓這兩瓶看似簡單調味神器更有獨特的味道!!!!!!!!!!
連包裝都非常特別.........非常醒目!!!!!!! 讓人不注意到都很難!!!!!!!!!!!
有別於一般的台式辣椒口味⋯不是麻不是嗆而已
來自於印尼風味的辣椒醬，口味非常獨特！與其說它是辣椒醬⋯不如說是料理神器！
不管是沾麵 煮菜時加入拌炒 還是拌麵 都是非常適合而且會讓人欲罷不能的的好味道
雖然是辣椒醬 ⋯但有別於辣椒不同於台式辣椒醬.........獨特的味道加上特殊的作法
鑫辣椒以洋蔥作為基底，洋蔥本身有甜味....會淡化原本辛辣味.....吃起來層次非常特別
完全不會因為辣而法入口....
再綜合上蒜頭、紅蔥頭、辣椒🌶等等的辛香料........
還加入黑糖、最後用小魚干提味，吃起來甜不膩 微辣的味道非常開胃............
而且沒有太多的調味、和無人工添加劑及防腐劑!連小朋友都可以接受...............
一打開.....特殊香氣撲而來..............
身為男子均團團長.....露營也是需要體力的.....煮了一鍋香菇肉燥.....
二話不說馬上舀一匙來加入..................
先生也立馬舀來拌麵....................
微辣的味道瞬間整個食慾都來了.....................小魚乾也非常入味..........
超級適合拌麵的...............
開胃程度100%
介紹另一瓶也是非常厲害的..............
阿嬤ㄟ古早味-
超開胃下飯的菜脯辣椒........一般菜脯辣椒可能就是辣椒菜脯一起炒這樣.........
但是這瓶菜脯辣椒 裡面竟然還有香菇.................
而且是選用台中新社的香菇............身為台中人的我一定要力挺一下啊!!!!!!!!!
喜歡古早味又愛吃辣的朋友一定不能錯過這瓶!!!!!!!!!!!
還有一件更重要的是，就是這瓶菜脯辣椒
素食者也可以吃喔!!!!!!!!
早上幫孩子煎了蛋餅...........單吃蛋餅好像有點單調............
趕快拿出菜脯辣椒來配一下............美味瞬間提升!!!!!!!!!!!!!!
雖然是冷藏過後...........但是菜脯還是非常脆而且有嚼勁.............
完全不會太鹹太嗆辣............反而是讓食物更在味覺上更有層次感!!!!!!!
自從吃了鑫辣椒之後.......就深深愛上這難忘的好滋味..............
無時無刻吃甚麼都喜歡加上一點.................天氣熱的時候吃上一點.........
整個食慾全開...................連吃水餃都要配上這個才美味!!!!!!!!!!!!
這麼美味的辣椒哪裡買???? 以下通路都可以買到喔!!!!!!!!!!
鑫辣椒FB紛絲團 https://www.facebook.com/chinmanmann/
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